Hidden Headlines: In Mexiko entstand das massivste Marshmallow der Welt
Rosa, zuckersüß und gigantisch groß: In Mexiko wurde kürzlich das größte Marshmallow der Welt präsentiert. Der süße Riese, der anlässlich des 200-jährigen Bestehens des mexikanischen Bundesstaates Jalisco hergestellt wurde, ist schwerer als der bisherige Weltrekordhalter aus dem Jahr 2019.
Mehr als ein Klavier, nämlich ganze 648 Kilogramm, bringt das Riesen-Marshmallow auf die Waage. Mit seinem stolzen Gewicht übertrumpft das massive Marshmallow alle bisherigen Weltrekordhalter. Ein Prüfer von "Guinness World Records" bestätigte, dass der riesige Schaumwürfel auch das Rekord-Marshmallow der Berkhamsted School in Großbritannien übertrifft. In der britischen Schule wurde 2019 ein rund 93 Kilo schweres Marshmallow in Form eines gelben Bären hergestellt.
Mexikanische Traditionsfirma produziert Rekord-Marshmallow
Nach Angaben des Unternehmens Dulces de la Rosa, das für die Produktion verantwortlich war, arbeiteten 100 Menschen 53 Stunden lang an der gigantischen Süßigkeit. Dulces de la Rosa ist eine mexikanische Süßwarenmarke, die vor allem für ihre Mazapán-Produkte bekannt ist. Diese bestehen unter anderem aus gemahlenen Erdnüssen, Zucker und Maisstärke und erinnern im Geschmack an Marzipan.
Wie entstehen eigentlich Marshmallows?
So himmlisch Marshmallows über dem Feuer schmecken, so einfach ist ihre Herstellung: Die Hauptbestandteile der Süßigkeit sind Zucker, Wasser und Gelatine. Die Zutaten werden gemischt, dann erhitzt, damit sich Zucker und Gelatine auflösen, und schließlich aufgeschäumt. Dies geschieht in einer Fabrikumgebung in großen Schäummaschinen, in denen Luft unter hohem Druck in die Mischung gepresst wird, um die typische fluffige Textur zu erzeugen. Anschließend gelangt die Marshmallowmasse auf ein Förderband, wo sie in die gewünschte Form geschnitten oder gepresst wird.
In diesem Video wird der Produktionsprozess gezeigt:
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