Hidden Headlines: Neue Melonen-Art entwickelt
In Japan wurde eine neue Melonen-Art entwickelt: die Lemon Melon. Sie soll süß schmecken wie eine Wassermelone und leicht säuerlich wie eine Zitrone.
Ein japanisches Unternehmen hat eine neue Frucht erfunden: die Lemon Melon, eine Melonen-Zitronen-Kreuzung. Sie soll, dazu passend, süß-sauer schmecken.
Was ist passiert?
Weltweit bekannt ist Suntory vor allem für seine Spirituosen. Zu dem großen Mischkonzern gehört aber auch die im Jahr 2002 gegründete Tochterfirma Suntory Flowers. Die vertreibt vor allem Blumen und Floristenbedarf, entwickelt aber auch Saatgut. Diesen Bereich baut die Firma seit einiger Zeit aus und hat Anfang des Jahres eine neue Hightech-Forschungseinrichtung eröffnet, um gezielter neue Blumen-, Gemüse- und Obstarten zu entwickeln.
Vergangene Woche hat Suntoy Flowers nun eine "neue" Frucht vorgestellt: die Lemon Melon. Wie unter anderem Japan Today berichtet, wird die Frucht bislang nur von fünf Landwirten in Hokkaidō angebaut. Sie erwarten bis zum Ende des Jahres ungefähr eine Ernte von 3.800 Früchten.
So fallen die Reaktionen aus
Das in Hokkaidō ansässige Regionalmedium HBC News hat einen kurzen Beitrag über die Frucht gedreht und dazu Kund*innen in einem Supermarkt nach dem Geschmack der Lemon Melon befragt.
Ein Mann sagt, nachdem er ein kleines Melonenstück probiert hat: "Sie ist süß und sauer, der Geschmack ist sehr ausbalanciert. Sie ist die perfekte Frucht für einen heißen Tag." Eine Frau bestätigt: "Sie schmeckt wirklich erfrischend."
Auch der Reporter testet die Neuentwicklung: "Sie erinnert nur leicht an eine Zitrone, sie ist viel eher süß wie eine Melone und wirklich lecker."
Das sind die Hintergründe
Die Lemon Melon hat ungefähr die Form und Größe einer Honigmelone. Sie ähnelt ihr auch in der Farbe: Sie ist außen gelblich, ihr fehlen zudem die typischen Wassermelonen-Streifen. Ihr Fruchtfleisch ist weiß und soll anfangs die Textur einer Birne haben, es ist also ähnlich knackig. Reift sie jedoch weiter, wird es weicher und erinnert mehr an eine Wassermelone.
Wie Suntory Flowers schreibt, dauerte die Entwicklung der neuen Frucht rund fünf Jahre. Als "Ausgansfrucht" diente eine Wassermelone, die nicht in Japan heimisch sei. Diese soll zuerst veredelt und später mit einer Zitrone gekreuzt worden sein. Zudem wurden zahlreiche Anbaumethoden und Erntezeiten getestet. Bis dieses Jahr das Ergebnis gut genug war, um die Frucht auf den Markt zu bringen. Laut Japan Today würden einzelne Lemon Melons für umgerechnet rund 20 Euro verkauft werden – also für gut 3.200 Yen.
Kommt sowas häufiger vor?
In Japan gibt es viele außergewöhnliche Früchte zu kaufen. Regelmäßig kommen neue Züchtungen dazu, viele davon sind teuer. Man spricht deshalb davon, dass Japan einen besonders "luxuriösen" Fruchtmarkt besitzt.
Dazu zählt sicherlich auch die die extrem seltene schwarze Densuke-Wassermelone. In manchen Jahren werden nur ungefähr 100 Früchte reif. Und die werden teilweise versteigert. Dabei erzielen sie Preise von umgerechnet mehreren tausend Euro – pro Stück.
Ein anderes Beispiel sind weiße Erdbeeren. Sie sind ebenfalls sehr selten und sehr teuer. Ein Züchter sagte einmal, seine Sorte heißt "White Jewel", dass auch nach Jahren der Entwicklung noch immer nur ungefähr jede zehnte Frucht weiß gefärbt sei. Der Stückpreis liege deshalb bei rund zehn Euro.
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