Rezept: Schnelle Mayonnaise, die sogar noch gesund ist!
Viraler Hit: das schnelle, einfache und gesunde Mayo-Rezept
GettyImages, tashka2000Ob als Dip, auf Sandwiches, zu Pommes oder in Salaten – Mayonnaise verleiht vielen Gerichten das gewisse Etwas. Bedauerlicherweise hat die klassische Mayo aufgrund ihres hohen Fettgehalts und der oft verwendeten industriellen Zutaten einen eher schlechten Ruf. Und auch wenn man sie aus rohen Eiern und viel Öl selbst frisch zubereitet, ist der Aufwand nicht ganz klein.
Gesunde Mayo: Nur zehn Kalorien pro Esslöffel!
Doch was, wenn es eine Möglichkeit gäbe, Mayonnaise schnell selbst herzustellen und dabei eine gesündere Variante zu zaubern? Diese Mayo ist genauso cremig und lecker wie das Original, aber deutlich nährstoffreicher und leichter und hat gerade einmal zehn Kalorien pro Esslöffel!
Zutaten für die schnellste Mayonnaise der Welt
4 gekochte (und geschälte) Eier
45 g Dijon-Senf
½ TL Apfelessig
Prise Salz
Die Mayonnaise hält im Kühlschrank bis zu fünf Tagen.
Instagram liebt dieses Mayonnaise-Rezept
Alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben und so lange pürieren, bis Sie eine cremige Mayo-Konsistenz haben. Diese Variante steht dem Original im nichts nach, ist aber schneller und vor allem einfacher zubereitet und auch viel gesünder. Kein Wunder, dass das Rezept auf Instagram gerade viral geht und selbst Küchenchef und Social-Media-Star (über vier Millionen Follower) Anatolii Dobrovolskyi überzeugen konnte.
