So färbst du deine Ostereier mit DIY-Naturfarben!

Ostern steht vor der Tür, aber du hast keine Farben zum Eierfärben zuhause? Doch, hast du. Du kannst die Eier nämlich wunderbar mit Dingen färben, die ganz bestimmt im Kühlschrank oder der Speisekammer hast. Ganz ohne Chemie.

Mal ehrlich, die fertig gefärbten Ostereier aus dem Supermarkt schmecken einfach nicht. Die Eier sind immer zu hart gekocht und sie grundsätzlich nur zur Deko zu verwenden ist Verschwendung. Wenn du dir also sowieso die Arbeit machst, die Ostereier zuhause zu färben, dann verzichte doch auf die Chemie-Farbe aus dem Supermarkt. Greif stattdessen in deine Gemüse-Schublade. Denn für das Färben von Ostereiern mit DIY-Naturfarben brauchst du nur Lebensmittel wie rote Beete, Zwiebeln, Kurkuma, Blaubeeren, Rotkohl, Petersilie oder auch Kaffeepulver.

Vor dem Eier färben

Bevor es losgeht, stellt sich die Frage: Weißes Ei oder braunes Ei? Das bleibt natürlich dir überlassen. Benutzt du weiße Eier für das Färben mit Naturfarben, ist das Ergebnis am Ende knalliger. Auf braunen Eiern werden die Farben ein wenig trüber. Egal für welches Ei du dich entscheidest, vor dem Färben solltest du es sauber machen und kochen. Um Schmutz und kleine Federn zu entfernen, reicht ein feuchtes Tuch. Damit der pinke Stempel verschwindet, reinige das Ei an der Stelle mit ein wenig Essig. Benutze nicht zu viel, sonst wird die Eierschale so sehr angeraut, dass es später Flecken auf dem Osterei gibt.

DIY-Techniken: So zauberst du die schönsten Muster auf die Ostereier

Zum Färben selbst kannst du entweder alte Emaille-Töpfe oder tiefe Schalen verwenden. Die Ostereier direkt in den Farb-Sud im Edelstahltopf zu färben, hat Einfluss auf das Farbergebnis – mit Pech werden die Farben nicht so intensiv, wie du sie eigentlich haben möchtest.

Sattes Gelb mit Kurkuma-Wurzel

Natürlich kannst du auch Kurkuma-Pulver verwenden – knalliger wird die Farbe auf deinem Osterei am Ende allerdings mit einer frisch ausgekochten Wurzel. Um den Farb-Sud herzustellen, benutzt du zwischen 50 und 100 Gramm Kurkuma, die du einen Tag lang in einem Liter kalten Wasser einweichst. Am nächsten Tag lässt du die Superwurzel noch ein bis zwei Stunden offen kochen, gießt den gelben Sud durch ein sehr feines Sieb ab und sobald er kalt ist, legst du die zu färbenden Eier rein. Nach 30 Minuten haben sie die Farbe angenommen und nach drei Stunden ist das Ergebnis noch viel kräftiger. Reicht das nicht? Dann lass deine Ostereier über Nacht in der Naturfarbe ziehen. Das gilt übrigens für alle DIY-Farben in diesem Artikel.

Orange dank Zwiebelschale

Für den Naturfarb-Sud weichst du 50 bis 100 Gramm Zwiebelschalen zuerst in einem halben Liter Wasser für zwei Stunden ein. Im Anschluss kochst du sie ungefähr eine dreiviertel Stunde, gießt den Sud ab und lässt das Wasser abkühlen. Je nach Farbintensität legst du deine Ostereier dann für ein paar Stunden in das bunte Wasser.

Kräftig rot bis dunkelviolett mit roter Beete

Bei der roten Beete kommt es hauptsächlich darauf an, wie lange du deine Ostereier in dem Naturfarb-Sud ziehen lässt. Mit der knallig roten Knolle bekommst du rosa, rot und lila Eier in deinen Osterkorb. Dafür kochst du 500 Gramm klein geschnittene Beete in einem Liter Wasser für 40 Minuten, kippst ab und lässt das Wasser abkühlen. Nach spätestens 30 Minuten kannst du die Ostereier herausnehmen, wenn sie nur leicht gefärbt sein sollen. Je länger du ein Ei in dem Rote-Beete-Sud lässt, desto intensiver die Farbe.

Grün, grün, grün sind alle meine Eier – dank Petersilie

Bis zu 100 Gramm glatte oder krause Petersilie ein wenig zerkleinern, ebenfalls in einem Liter Wasser für zwei Stunden einweichen und anschließend 30 bis 60 Minuten kochen. Blätter herausnehmen, abkühlen lassen und schon können die Eier hinein. Da grün ja ein relativ heller Farbton ist, lohnt es sich, das Osterei mehrere Stunden zu färben.

Rotkohl bzw. Blaukraut für blaue Ostereier

Wie auch immer du diesen krausen Kohl nennst, hiermit färbst du die Ostereier blau. Dafür brauchst du 500 Gramm zerkleinerten Rotkohl, den du in einem Liter Wasser für 40 Minuten kochst. Dann das Gemüse sieben, abkühlen lassen und anschließend Eier rein und ziehen lassen – hier gilt natürlich auch: je länger, desto intensiver.

Für dunkleres Blau: Blaubeeren

Im Gegensatz zum Rotkohl bekommst du mit Blaubeeren aber Ostereier, die schon fast ein wenig ins Aubergine gehen. Natürlich kommt es auch hier darauf an, wie lange die Eier letztlich in dem Sud der DIY-Naturfarbe ziehen. Bei Blaubeeren macht aber auch die Menge der Blaubeeren einen Unterschied in der Farbe – je mehr, desto kräftiger. Koche dafür 200 bis 500 Gramm Blaubeeren für 40 Minuten in einem Liter Wasser und siebe sie am Ende wieder ab.

Braune Eier selber machen mit Kaffeepulver

Natürlich kannst du auch gleich braune Eier nehmen – sollten die aber einmal ausverkauft sein, kochst du einfach 100 Gramm Kaffee in einem Liter Wasser auf und lässt es wieder abkühlen. Eier rein, fertig.

Corona-Auflagen: Was darf man an Ostern noch machen?

Das letzte Finish bekommen deine bunten DIY-Ostereier übrigens, wenn du sie nach dem Trockenen mit ein wenig Speiseöl einreibst. So hast du nicht nur satte, knallige Farben, die Eier glänzen sogar richtig, wenn die Frühlingssonne drauf strahlt.

In diesem Sinne: Frohe Ostern!

Video: So bemalen die Sorben ihre Ostereier