Unerwarteter Besuch? Dieser 3-Zutaten-Joghurt-Kuchen rettet den Tag
Sie haben spontan Besuch? Dann ist dieses Blitzrezept aus nur 3 Zutaten genau das Richtige
Getty Images, p_saranyaKeine Lust auf den immer gleichen Käsekuchen? Dann ist dieser Griechischer-Joghurt-Kuchen mit nur drei Zutaten die ideale, schnelle und leckere Alternative. Er ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt trotz seiner Einfachheit hervorragend. Und noch dazu ist er so unwiderstehlich cremig, dass er Jung und Alt garantiert gleichermaßen begeistert.
Statt Sahne oder Buttercreme: Griechischer Joghurt verleiht die beste Cremigkeit
Griechischer Joghurt ist eine großartige Wahl für Kuchen und Desserts. Er ist reich an Eiweiß, Kalzium und anderen wichtigen Nährstoffen. Im Vergleich zu Sahne oder Buttercremes ist er fettarm und hat deutlich weniger Zucker und Kohlenhydrate, was ihn zu einer leichteren und gesünderen Alternative macht. Plus: Seine herrlich cremige Konsistenz verleiht dem Kuchen einen angenehmen Geschmack, ohne dass Sie ein schlechtes Gewissen haben müssen.
Griechischer Joghurt enthält zudem Probiotika, die gut für die Verdauung sind, und hat weniger Fett als viele traditionelle Kuchencremes. Dadurch ist er ideal für gesundheitsbewusste Genießer.
Rezept: Griechischer-Joghurt-Kuchen mit 3 Zutaten
Zutaten:
500 g griechischer Joghurt oder ungesüßter Naturjoghurt
5 Eier
50 g Maisstärke, gesiebt
Zubereitung:
Vorbereitung: Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Umluft vor. Fetten Sie eine Springform leicht ein.
Teig herstellen: Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel auf und geben Sie den griechischen Joghurt hinzu. Verrühren Sie beides gründlich, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Stärke einarbeiten: Sieben Sie die Maisstärke und geben Sie sie zur Eier-Joghurt-Mischung. Verrühren Sie alles zu einem glatten Teig, ohne Klümpchen.
Backen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie den Kuchen für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun und fest ist.
Abkühlen: Lassen Sie den Kuchen in der Form leicht abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen. Schneiden Sie ihn in Stücke und servieren Sie ihn.
Tipps für Variationen:
Früchte hinzufügen: Fügen Sie frische oder getrocknete Früchte wie Beeren, Pfirsiche oder Rosinen hinzu, um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen.
Schokoladenstückchen: Mischen Sie Schokoladenstückchen in den Teig, um eine schokoladige Variante zu kreieren.
Nüsse und Samen: Geben Sie gehackte Nüsse oder Samen für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe hinzu.
Aromen: Experimentieren Sie mit Vanilleextrakt, Zimt oder Zitronenschale, um dem Kuchen verschiedene Geschmacksrichtungen zu verleihen.
