5 tolle Rezepte mit Maronen
Maronen sind köstliche Schätze der Natur, die sich wunderbar in den herbstlichen Speiseplan integrieren lassen. Wir verraten Ihnen 5 Rezepte, die Sie garantiert lieben werden.
Maronen, auch bekannt als Edel- und Esskastanien, werden als süße und wärmende Leckereien in der Herbstzeit auf Märkten und in Innenstädten angeboten. In Deutschland liegt das natürliche Verbreitungsgebiet der Esskastanien aufgrund des warmen Klimas entlang des Rheins, wo die im Süden auch als "Keschde" bekannten Maronen bis heute im Herbst eifrig gesucht werden. Die runden Früchte sind äußerst schmackhaft und zeichnen sich durch ihr süßes Arom aus. Der wunderbar aromatisch-nussigen Geschmack kann für sich alleine stehen, aber auch in gemischten Speisen zur Geltung kommen. Darüber hinaus sind Maronen nährstoffreich – sie stecken voller Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. In welchen Gerichten Maronen besonders glänzen, erfahren Sie in unseren fünf tollen Rezepten mit Maronen. Hier lernen Sie die altbekannten Lieblinge nochmal neu kennen!
Rezept 1: Maronensuppe
Was gibt es für ein herbstliches Menü Besseres, als mit einer wärmenden Maronensuppe zu starten? Hauptakteure dieser leckeren Vorspeise sind Zwiebeln, Stangensellerie, Weißwein und – natürlich Maronen! Diese sollten für das Rezept bereits vorgekocht sein. Butter und Gemüsebrühe stehen ebenfalls auf der Zutatenliste. Ganz wichtig für den cremigen Charakter der Suppe ist Sahne. Wer es etwas leichter mag, kann das Gericht mit etwas weniger Sahne zubereiten. Für jede Menge Geschmack sorgen Petersilie, Salz und Pfeffer und etwas Zitronenabrieb. Fertig ist das leckere Gericht! Und wer es noch deftiger mag, zaubert sich die Maronensuppe mit Speck.
Maronensuppe Rezept 2: Kartoffelpüree mit Maronen
Kartoffelpüree gehört zu den Klassikern auf dem Speiseplan. Wer das feine Püree mal anders ausprobieren möchte, kann das Kartoffelgericht, statt auf Fleisch oder Käse zurückzugreifen, mit Maronen als Beilage ausprobieren. Besonders schmecken Maronen in der Kombination mit geriebener Muskatnuss. Wer sich eine weitere Komponente wünscht, kann Zwiebeln goldbraun rösten und zum Kartoffelpüree mit Maronen anrichten. Ein geschmacklich harmonisches Trio, das sich wunderbar für ein festliches Menü eignet!
Kartoffelpüree mit Maronen Rezept 3: Gebratene Champignons mit Maronen
Was zunächst einmal kulinarisch minimalistisch klingt, ist in Wahrheit ein lecker-deftiges Gericht, das von innen heraus wärmt: Gebratene Champignons mit Maronen. Alle Zutaten, die Sie dafür brauchen, sind Champignons, Kräuterseitlinge, Zwiebeln, Petersilie, Pflanzenöl, Butter und Pfeffer. Im Zentrum des Gerichts stehen die leckeren Maronen, die auch hier wieder vorgekocht sein sollten. Diese werden den in Öl angebratenen Champignons zusammen mit Butter und Zwiebeln zugegeben. Salz und Gewürze kommen zum Schluss. In wenigen Minuten gemacht, lecker und perfekt für eine gesunde Ernährung!
Gebratene Champignons mit Maronen Rezept 4: Maronencreme
Und jetzt noch eine Idee für zwischendurch: Maronencreme. Eine wunderbare Alternative zu verschiedenen Aufstrichen oder dem klassischen Käse- oder Wurstbrot! Mehr als Butter, Zucker, Weißwein und Gemüsebrühe braucht es für die herzhafte Creme, die sich perfekt fürs Abendbrot eignet, gar nicht. Als Krönung auf einem knusprigen Holzofenbrot können Sie dem Maronenaufstrich Champignons, Speck und Schnittlauch hinzufügen. So wird aus einem einfachen Vesper eine originelle, herbstliche Brotzeit!
Maronencreme Rezept 5: Süßkartoffelspalten mit Feldsalat und Maronen
Süßkartoffelspalten mit Feldsalat und Maronen ist ein originelles Gericht, das drei Akteure, die man so vielleicht nicht direkt zusammenbringen würde, gemeinsam auf einen Teller zaubert. Und das Ergebnis? Das überzeugt! Exotische Süßkartoffeln schmecken in der Kombination mit Feldsalat einfach köstlich. Die nussigen Maronen schenken dem Trio einen bodenständigen Charakter. Highlight ist definitiv die Honigmarinade, mit der Süßkartoffeln und Maronen eingepinselt werden, bevor sie in den Backofen kommen. Einfach mal was anderes – und dabei so gesund!
