Better Life: Diese Silvester-Desserts lassen sich in 20 Minuten vorbereiten
Keine Lust auf Küchen-Stress vor der Silvester-Party? Wir verraten dir drei Rezepte, mit denen du ohne viel Aufwand in Windeseile tolle Desserts zauberst.
Gegen Ende des Jahres geht es in der Küche nochmal heiß her: Plätzchenbacken, mindestens drei verschiedene Weihnachtsessen – und dann steht auch noch die Silvester-Party vor der Tür. Kein Wunder, dass einen bei diesem kulinarischen Marathon gegen Ende langsam die Kräfte verlassen. Man hat einfach keine Lust mehr auf kiloweise Zutaten kaufen, die verwüstete Küche putzen und stundenlang vorbereiten.
Natürlich will man seinen Gästen beim Jahreswechsel aber trotzdem etwas Leckeres und Ansprechendes vorsetzen. Gottseidank muss das nicht immer aufwendig sein. Wir haben hier drei köstliche Dessert-Rezepte zusammengestellt, die ohne viel Vorbereitungszeit und ohne große Materialschlacht auskommen – damit man ohne Stress und trotzdem gut verköstigt ins neue Jahr starten kann.
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Hinweis: Die Rezepte selbst lassen sich alle in maximal 20 Minuten umsetzen. Teils kommt aber eine Abkühlzeit von einer Stunde oder mehr mit dazu. Diese wird im Rezept angegeben.
Griechische Limettencreme
Einfacher geht es kaum – und trotzdem wird diese Griechische Limettencreme die Gäste dazu bringen, ihre Schüsseln bis auf das letzte Fitzelchen auszulöffeln.
Die Nachspeise besteht pro 2 Portionen nur aus folgenden Zutaten:
400 g Griechischer Joghurt
150 g Quark (min. 20% Fett)
2 Bio-Limetten (Saft und Schalenabrieb)
2 EL Zucker
1 Fläschchen Vanille-Aroma
Das Ganze wird einfach nach und nach miteinander verrührt und kommt dann für eine Stunde zum Abkühlen in den Kühlschrank. Schön dekoriert und in hübsche Gläser gefüllt eine perfekte, leicht schmeckende Nachspeise für den perfekt abgerundeten Silvester-Abend.
Milchpudding mit Kokosflocken
Vier Zutaten, glutenfrei und kann mit Hafermilch auch vegan zubereitet werden – trotzdem oder gerade deshalb sind die taiwanesischen Milchpudding-Würfel der absolute Hit.
Die köstlichen Küchlein haben eine wunderbare Konsistenz, schmecken schön süß und lassen sich super einfach portionieren.
Um den Milchpudding zuzubereiten braucht man nur:
500 ml Milch (wahlweise Hafer- oder Kokosmilch)
50g Zucker
50g Maisstärke
5 EL Kokosflocken
Die Hälfte der Milch wird mit dem Zucker zum Kochen gebracht, die andere Hälfte mit der Stärke verrührt (unbedingt Schneebesen benutzen, damit es nicht klumpt). Nach 3-4 Minuten kommt das Stärke-Gemisch zur gezuckerten Milch, dann weiter unter ständigem Umrühren köcheln lassen, bis die Masse zäh wird.
Den Pudding für ein bis zwei Stunden abkühlen lassen, in Würfel Schneiden und mit Kokosflocken bestreuen. So einfach, so effektvoll.
Gebackene Feigen
Freunde des fruchtigen Genusses kommen mit den köstlichen gebackenen Feigen ganz einfach auf ihre Kosten.
Für das Rezept benötigt man pro 4 Portionen:
4 reife Feigen
1 Bio-Orange
20g gemahlene Mandeln
20 g gehackte Pistazien
30g Zucker
4 Kugeln Vanille-Eis
Als erstes sollte man den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Während sich der Ofen erwärmt, eine Auflaufform einfetten.
Bei den Feigen entfernt man nach dem Waschen den Stiel und schneidet sie kreuzweise ein. Nachdem man sie ein bisschen auseinandergedrückt hat, gibt man sie in die Auflaufform.
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Die Hälfte des Orangen-Saftes wird mit dem Schalen-Abrieb, Mandeln, Pistazien und Zucker vermischt. Diese Füllung kommt in die Feigen, die man anschließend mit dem restlichen Saft der Orange übergießt.
Dann wird das Ganze für 15 bis 20 Minuten im Ofen gebacken.
Wenn die Feigen aus dem Rohr kommen, schnell auf einen Teller geben und am besten noch Warm mit einer Kugel Vanille-Eis servieren. Köstlich!
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