Energie sparen: So werden Nudeln in einer Minute fertig
LED-Lampen, elektrische Heizgeräte oder wassersparende Duschbrausen – die meisten von uns setzen immer häufiger auf energiesparende Produkte, um die Kosten so niedrig wie möglich zu halten. Und auch beim Kochen gibt es einige Tricks, mit denen sich Strom sparen lässt. Mit diesem Hack ist Pasta in einer Minute fertig.
Spaghetti Bolognese, Spaghetti Carbonara oder Penne Arabbiatta – Pasta gehört zu den Lieblingsgerichten der Deutschen. Kein Wunder, schließlich sind die Nudeln schnell gekocht und die Soße im Handumdrehen zubereitet. Denn wer hat schon bitte Lust, nach einem anstrengenden Arbeitstag stundenlang in der Küche zu stehen? Mit einem kleinen Geheimtipp kochst du deine Pasta jetzt noch schneller – und kannst dabei sogar Energie sparen.
Dieser Trick empfiehlt sich vor allem bei denjenigen, die am Vortag schon wissen, dass sie morgen gerne Nudeln essen würden. Denn er lautet: Nudeln, am besten über Nacht, in einen Topf mit gesalzenem Wasser legen. "Ziehen lassen" ist das Zauberwort. Am nächsten Tag musst du die Pasta nur noch kurz aufkochen lassen, in einer Minute sind die Nudeln fertig!
Pasta-Tipp eines Physikers
Wer es allerdings nicht mag, dass sich die Konsistenz der Nudeln durch das lange Liegen im Wasser verändert, kann auf einen anderen, ebenfalls energiesparenden Trick zurückgreifen, der ein wenig länger dauert, aber dafür die Pasta in dem gewohnten Zustand lässt.
Den Hack hat Giorgio Parisi, der im Jahr 2021 den Nobelpreis für Physik erhielt, auf seiner Facebook-Seite veröffentlicht: Dafür musst du das Wasser wie gewohnt aufkochen (oder auch im Wasserkocher vorkochen, damit das Wasser schon heiß ist!), die Nudeln hinzugeben und für zwei Minuten wie gewohnt kochen. Das Wichtige bei diesem Trick ist es, den Topf beim Erhitzen des Wassers mit einem Deckel abzudecken.
Super lecker: Für diese Pastasoße brauchst du nur zwei Zutaten
Nach zwei Minuten die Herdplatte ausschalten und unbedingt den Deckel oben lassen. Dann die Nudeln so lange im Kochtopf lassen, wie es auf der Packung steht und zwei weitere Minuten dazu addieren. Durch die Restwärme werden die Nudeln fertiggegart. Dem Physiker zufolge soll man mit dieser Methode bis zu 47 Prozent an Energie einsparen. Schlau, oder?
VIDEO: Kochtipp: Sollte man Nudeln abschrecken?
