One-Pot-Pizza-Nudeln: So einfach gelingt das Trend-Rezept
Spielst du im Team Pizza oder bist du leidenschaftliche*r Pasta-Genießer*in? Mit diesem One-Pot-Rezept musst du dich nicht mehr zwischen deinen beiden Lieblingsgerichten entscheiden – und schnell zubereitet ist dieses Gericht auch!
Zeitsparend und ohne großen Aufwand – so soll die schnelle Küche nach Feierabend funktionieren. Martha Stewart, US-amerikanische Fernsehmoderatorin, Fernsehköchin, Unternehmerin und Autorin, hat den Food-Trend der One-Pot-Gerichte begründet: Hierbei werden alle Zutaten in einem Topf zubereitet. Der Clou: Während des Garvorgangs nehmen Nudeln, Kartoffeln oder Reis alle Geschmacksstoffe auf, was das Ganze besonders aromatisch macht.
Pizza & Pasta: Das Beste aus zwei Welten – in einem Topf
Unkompliziert sind One-Pot-Gerichte also. Was läge also näher, als unsere beiden Food-Lieblinge und zugleich Rezept-Klassiker miteinander zu verquicken, um das One-Pot-Game auf ein ganz neues Level der Köstlichkeiten zu heben: Bei diesem leckeren Rezept verschmelzen (buchstäblich!) Pizza und Pasta miteinander.
Diese Zutaten brauchst du für die One-Pot-Pizza-Pasta:
2 TL Olivenöl
500 g milde Salsiccia
1/2 Zwiebel
70 g Mini-Peperoni-Salami
1 Knoblauchzehe
680 g Marinara-Sauce
600 ml Wasser
350 g kurze Nudeln (z.B. Penne)
150 g Mozzarella-Käse
1 Zweig Basilikum
Salz und Pfeffer
Pasta mal anders: Rezepte für süße Nudeln
Die Zubereitung ist denkbar einfach – man muss kein Chef de Cuisine sein, aber das Gericht wird dennoch alle Geschmäcker überzeugen.
Und so geht's:
Zuerst das Olivenöl in eine tiefe, hitzebeständige Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Anschließend die (zerkleinerte) Salsiccia hinzufügen und für fünf Minuten anbraten, bis sie braun ist.
Nun Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig dünsten. Währenddessen den Knoblauch schälen, hacken und mit 50 Gramm der Peperoni-Salami ebenfalls in die Pfanne geben.
Das Ganze mit der Marinara-Sauce und Wasser ablöschen, die Pasta hinzufügen und zum Köcheln bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Nudelart so lange abgedeckt köcheln lassen, bis diese weich genug, aber noch nicht al dente sind. Inzwischen den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Sind die Nudeln fertig, den geriebenen Mozzarella und die verbliebene Peperoni-Salami darüber verteilen.
Alles für fünf Minuten zum Überbacken in den Ofen geben. Mit Basilikum garnieren und servieren.
Video: Nudeln richtig kochen – sollte man Pasta abschrecken?
