Wetten Sie wussten nicht, dass Sie DAS in der Mikrowelle zubereiten können?
An so manch stressigen Tagen, an denen es uns so gar nicht nach Gemüse schnibbeln, dünsten und anschließendem Herdputzen stand, hat sie uns schon gerettet: die gute alte Mikrowelle. Für viele ist sie schon längst fester Bestandteil des Küchen-Mobiliars und als praktischer Helfer unverzichtbar. Und auch jetzt kommt das Gerät wieder zum Einsatz – wenn auch in Kombination mit einem Gericht, bei dem wir diese Zubereitungsmethode nicht vermutet hätten. Ob für schnelles Popcorn zum Weihnachtsfilm, das Erwärmen der Lasagne vom Vortag in der Mittagspause oder die fixe Zubereitung einer Tasse Tee: die Mikrowelle ist für alles bereit. Doch wussten Sie, dass wir jetzt auch DAS darin zubereiten ...
Unerwartet: Wir zaubern jetzt diese Sache praktisch mithilfe der Mikrowelle
Die Rede ist von Rührei. Ja, richtig gehört, unsere liebste Eierspeise, die wir besonders gerne sonntagmorgens auftischen, lässt sich anstatt in der Pfanne ebenfalls in der Mikrowelle zubereiten. Klingt erstmal ungewöhnlich, schließlich braucht es doch die Pfanne und Wende-Aktion dazu – oder? Nicht unbedingt, so geht Rührei aus der Mikrowelle:
Zutaten:
2 bis 3 Eier
Ein Schuss Milch oder Wasser (optional für fluffigeres Rührei)
Salz und Pfeffer
Butter oder Öl (für das Einfetten der Schüssel)
Anleitung:
1. Vorbereitung der Schüssel
Wählen Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Tasse und fetten Sie diese leicht mit Butter oder Öl ein, damit das Ei nicht kleben bleibt.
2. Eier aufschlagen
Schlagen Sie die Eier in die Schüssel und fügen Sie einen Schuss Milch oder Wasser hinzu, wenn Sie ein fluffigeres Ergebnis wünschen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Verquirlen
Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut auf, bis die Mischung gleichmäßig ist.
4. Mikrowellenprozess
Stellen Sie jetzt die Schüssel einfach in die Mikrowelle und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Leistung (etwa 600 Watt):
Erster Durchgang: 30 Sekunden erhitzen, dann umrühren.
Zweiter Durchgang: In 15-Sekunden-Intervallen weiter erhitzen und jedes Mal umrühren, bis die Eier die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
5. Servieren
Sobald das Rührei gestockt ist, nehmen Sie es aus der Mikrowelle. Achten Sie darauf, dass es nicht überkocht, da es sonst trocken wird. Sofort servieren.
Übrigens: Auch diese Eierspeise lässt sich in der Mikrowelle zubereiten
Tipps:
Für zusätzlichen Geschmack können Sie Käse, Kräuter oder kleine Gemüsewürfel wie Paprika oder Tomaten vor dem Erhitzen hinzufügen.
Die genaue Garzeit kann je nach Mikrowellenleistung variieren, beobachten Sie deshalb das Rührei genau.
Dieses einfache Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Frühstück zu dunklem Brot und Avocado oder als leichte Mahlzeit für zwischendurch.
