Küchen-Hack: So wird Hühnchen im Ofen knusprig und saftig
Hühnerfleisch steckt voller wichtiger Nährstoffe wie Eisen, Eiweiß und Zink und gilt als gesunde Alternative zu rotem Fleisch. Das Beste daran: Wenn das Fleisch innen schön saftig ist und die Haut außen kross. Einen Trick, mit dem das ganz einfach im Backofen gelingt, zeigt ein TikTok-Video, das gerade viral geht.
Bei der Zubereitung von Hühnchen gibt es ein Problem, das für Hobby-Köche nicht ganz leicht zu lösen ist: Da bei Geflügel immer Salmonellengefahr besteht, muss das Fleisch vor dem Verzehr auf jeden Fall gut durchgegart sein. Dabei soll es aber auch nicht trocken werden und die Haut ist genau dann am besten, wenn sie richtig schön kross ist.
Hühnchen, Gitterrost, fertig!
Bei Teilen wie Hähnchenschlegeln besteht noch die Problematik, dass sie nicht an allen Stellen gleich dick sind und darum auch der Garpunkt variiert. Umso begeisterter zeigen sich viele TikTok-Userinnen und -User angesichts eines Koch-Hacks, der all das auf so kreative wie einfache Weise löst. Der Trick des Users @rajmin2025: Die Schlegel liegen auf einer Unterlage, dann wird der Gitterrost obenauf gelegt.
Hot Dog: Mit diesem TikTok-Trick wirst du nie wieder kleckern
Alles, was du dann noch tun musst, ist das Friemeln der knochigen Enden durch die Zwischenräume. Hebst du den Gitterrost dann an, baumeln die Schlegel nach unten. Stellst du dann noch ein Backblech mit Gemüse darunter, tropft das Hühnerfett von oben herunter und zaubert dir ganz nebenbei noch eine herrliche Soße.
Absolut "next Level"
Fast 95 Millionen User haben den Clip inzwischen gesehen und viele zeigten sich absolut begeistert.
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"Das ist brillant", schrieb einer, ein anderer, dem beim Anblick mutmaßlich schon das Wasser im Mund zusammenlief: "Das sieht so gut aus!" Noch jemand anders feierte die Idee als einen echten Meilenstein: "Die menschliche Kreativität kann manchmal wirklich next Level sein."
VIDEO: Adventurous bite - Hühnchen aus der Dose
