The Social Pulse: Überraschende Snack-Kombi geht viral
Wassermelone mit Feta, Schokolade und Chili oder Erdbeeren und Basilikum – ungewöhnliche Food-Pairings gab es auch schon vor der Zeit des Internets. Doch seit Tiktok im Gange ist, gehen immer neue Food-Trends viral, die man so noch nicht gesehen hat. So wie diese Snack-Kombi, die auf den ersten Blick gewöhnungsbedürftig erscheint.
Wer sich viel auf Tiktok bewegt, hat sicherlich schon von den letzten beliebten Food-Trends gehört. Da gibt es beispielsweise die Baked Feta Pasta, die man easy in den Ofen schiebt und im Handumdrehen genießen kann. Oder die verrückten Rat Snacks für den Hunger zwischendurch. Nun wird die Online-Plattform mit Videos mit einer ziemlich ungewöhnlichen Snack-Komi überflutet: ein Gemüseteller mit Würstchen und einem Dip aus Hüttenkäse und Senf. Ja, richtig gehört!
Wer bisher Hüttenkäse nur als Brotaufstrich oder zusammen mit leckeren Früchten gegessen hat, sollte mal den neusten Tiktok-Trend probieren. Wie ein virales Video zeigt, werden hierbei verschiedene Gemüsevariationen (überwiegend Rohkost) mit Bratwürsten oder Wienern und Baked Beans auf einen Teller gepackt und als Snack in einen Hüttenkäse-Senf-Dip getunkt.
Die Meinungen der TikTok-User sind gespalten
Da sie keine Palmenherzen wie im Original-Video gefunden hat, nimmt die Tiktokerin, die den viralen Teller testet, einfach Essiggurken für den säuerlichen Geschmack. Und auch sonst improvisiert sie etwas. Apple Chicken Sausage gibt es leider auch nur in Amerika. Und auch an die Nektarinen, rohen Rosenkohl und Spargel traut sie sich nicht so ran. Doch: "Hab gefühlt so viel vergessen, schmeckt echt geil", so das Urteil der Influencerin.
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Und auch ihre Follower finden überwiegend: "Senf. Einfach 10/10." Oder auch: "Mach das mit einem Apfel. Apfel mit der Combo schmeckt so geil." Ein Follower stellt dagegen fest: "Die Gurke ist eine Zucchini." und noch einer findet die Kombi gar nicht so aufregend: "Wenn man nix zu essen hat, kann man das essen."
Die Bewertung eines anderen Influencers fällt deutlich schlechter aus: "Schmeckt wie Hot Dog." Als ihn seine Partnerin fragt, wie es ihm schmeckt, antwortet er trocken "nach Senf". Die Gurke schmecke nach Gurke, die Bohnen nach Bohnen, die Karotte nach Karotte. Lediglich beim Brokkoli merkt er an, er würde nach "Kupus" ("Kraut") schmecken. 3 von 10 Punkten vergibt er für das Gericht.
Warum wir Hüttenkäse essen sollten
Trotzdem: Ob man die Kombi nun liebt oder nicht, es gibt gute Gründe, Hüttenkäse oder körnigen Frischkäse zu essen. Er ist gesund, kalorienarm (rund 100 Kalorien pro 100 Gramm), enthält viel Eiweiß (ist also gut für den Muskelaufbau) und er ist eine gute Calciumquelle. Übrigens: Hüttenkäse hilft beim Abnehmen. Durch die ganzen Proteine bleibt man lange satt und es werden Heißhungerattacken verhindert.
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Der einzige Nachteil: Hüttenkäse ist ziemlich geschmacksneutral. In Kombination mit dem Senf bekommt er einen besonderen Geschmackskick. Wer es lieber süß mag, kann den Hüttenkäse auch mit gegrillten Nektarinen, Nüssen und Honig kombinieren. Auch die Kombi als Aufstrich mit Vollkornbrot und Avocado, Zitrone und Chiliflocken oder als Dip mit Tunfisch und Zwiebeln hat sich bewährt.
Geheimtipp: Hüttenkäse als Salat mit Sojasoße
Wer seine Geschmacksknospen begeistern will, sollte die Kombi der Food-Bloggerin Antonia Elena mal probieren. Sie mischt Tomaten und Gurken mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln und toppt das ganze mit Nüssen und einem ganz besonderen Dressing.
Das Dressing besteht aus salzreduzierter Sojasauce, Sesamöl, ein paar Gewürzen und etwas beliebiger Süße. Ein Traum! Doch Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Nur weil es Trend ist, heißt es nicht, dass es jedem schmecken wird. Und in diesem Fall gilt immer noch: Probieren geht über studieren!
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